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吃红洋葱有有助于抵抗癌症

日期:2017-07-17 16:21:29
作者:华印医疗
阅读量:
吃红洋葱有有助于抵抗癌症 
研究人员提出,深红色的洋葱被称为最丰富的膳食类黄酮来源,可能有助于打击结肠癌和乳腺癌。加拿大安大略省圭尔夫大学博士生Abdulmonem Murayyan说:“我们发现洋葱在杀死癌细胞方面非常出色。洋葱激活促进癌细胞经历细胞死亡的途径。他们促进癌细胞的不利环境,破坏抑制生长的癌细胞之间的沟通。”
 
最近在食品研究国际刊物上发表的研究结果显示,红洋葱含有高水平的槲皮素 - 许多水果,蔬菜,叶子和谷物中的类黄酮类植物多酚 - 包括降低炎症和抗过敏等。此外,红洋葱也被发现具有大量的花青素,这丰富了槲皮素分子的清除性能。
 
Murayyan说:“花青素有助于提供水果和蔬菜的颜色,所以红色最重要的红色洋葱是最有杀伤力的。”
 
在第一项研究中,为了研究洋葱如何有效杀死癌细胞,研究人员发现并不是所有的洋葱都是平等的。该团队测试了在安大略省种植的五种洋葱类型,发现红宝石环洋葱品种 - 具有坚硬,坚固,高度的球形灯泡,具有深红色特征 - 出现在顶部。当结肠癌和乳腺癌细胞与从五种不同的洋葱品种提取的槲皮素直接接触时,该小组发现它们有效杀死癌细胞。
 
Murayyan说:“下一步是测试蔬菜在人体试验中的抗癌能力。”
虽然目前这种超级食物可以包括在沙拉和汉堡中作为预防措施,但研究人员预计洋葱提取物最终将被添加到诸如果汁或烘焙食品的食品中,并作为一种天然癌症治疗以药丸形式出售。
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